digtara.com | MEDAN – Usai tahun baru, stok daging kerbau beku di Badan Urusan Logistik Sumatera Utara (Bulog Sumut) saat ini sekitar 56 ton.
Kepala Bulog Sumut, Benhur Ngkaimi mengatakan, jumlah tersebut mampu memenuhi kebutuhan masyarakat hinggga beberapa bulan mendatang.
“Dengan adanya stok tersebut, maka kebutuhan daging di Sumut, khususnya Medan cukup aman,” kata Benhur, Kamis (10/1).
Dijelaskannya, harga untuk daging kerbau beku dijual sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan, yaitu Rp 80.000 per kilogram (Kg).
“Harga lebih murah dibandingkan daging yang dijual di pasaran,” jelasnya.
Bulog juga sudah mengalokasikan daging kerbau beku ke daerah-daerah yang berpotensi mengalami kenaikan harga, terutama saat menjelang hari-hari besar.
Bulog telah mengalokasikan daging beku ke Pematangsiantar, Sibolga, Dairi, dan beberapa daerah lainnya. “Seperti daerah yang rentan mengalami lonjakan harga daging,” sebut Benhur.
Bulog melakukan penyetokan untuk mengantisipasi lonjakan saat Natal dan Tahun Baru. “Ternyata, di tahun ini penyerapan daging terbilang rendah, sekitar 20 persen,” ujarnya.
Bulog Sumut juga terus melakukan sosialisasi tentang daging beku tersebut, dan banyak masyarakat menyukainya.
“Kualitas daging yang dijual Bulog adalah kualitas terbaik, masyarakat tidak perlu ragu,” tandasnya.