digtara.com – Sambal tomat menjadi salah satu makanan pendamping lauk yang paling banyak disukai orang. Resep dan cara membuat sambal tomat ala rumahan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Paduan rasa pedas, asin, dan sedikit asam menjadi ciri khas sambal tomat yang berbeda dari jenis sambal lainnya.
Untuk mengetahui cara membuat sambal tomat yang pasti enak dan gurih, bisa diintip di video berjudul “Cara Membuat Sambal Tomat Tahan Lama” dalam kanal YouTube tri pujis.
Baca: Ini 4 Resep Sambal Khas Sumatera Yang Dijamin Bikin Ngiler
Bahan dan cara membuatnya sangat mudah diikuti, lho! Intip resep spesialnya sekarang!
Resep Sambal Tomat
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
6 siung bawang putih10 siung bawang merah4 buah tomat merah300 ml minyak80 gr cabai keriting merah70 gr cabai rawit1/2 sdt garam1/2 sdt penyedap rasa1 sdm gulaCara Membuat Sambal TomatPastikan seluruh bahan membuat sambal sudah dicuci bersihSiapkan bawang putih yang dipotong kecil-kecil dan halusPotong 4 buah tomat, masing-masing tomat menjadi 4 bagianIris tipis bawang merahPanaskan teflon di atas kompor dan masukkan 100 ml minyak gorengMasukkan potongan bawang putih, goreng sampai tercium wangi dan kekuninganMasukkan potongan tomat, goreng tomat sampai layuMasukkan cabai keriting merah, cabai rawit, dan tumis sampai layuSetelah layu, matikan kompor, lalu dinginkan sambalHaluskan sambal dengan chopper atau blenderCukup haluskan sebentar agar sambal masih ada teksturnyaPanaskan wajan dengan ditambahkan 200 ml minyak gorengMasukkan irisan bawang merah, tumis hingga matang kekuninganMasukkan sambal yang sudah dihaluskan, aduk rataTambahkan garam, penyedap rasa, gula, aduk rataSetelah sambal tomat matang, matikan api komporSajikan sambal di piring atau mangkuk dan siap disantap bersama hidangan utamaJika mau disimpan, masukkan ke dalam wadah tertutupSambal tomat ini bisa bertahan selama 1 bulan di kulkas
Itulah bahan-bahan dan cara membuat sambal tomat yang enak dan pastinya tahan lama. Mau coba sekarang juga di dapur rumah?
Disclaimer: Artikel ini merupakan kerjasama digtara.com dengan suara.com. Hal yang terkait dengan tulisan, foto, grafis dan keseluruhan isi artikel menjadi tanggungjawab suara.com.
Praktis! Cara Membuat Sambal Tomat Ala Rumahan yang Enak dan Bikin Ketagihan