digtara.com – Hari Jumat biasanya identik dengan ibadah. Namun Pemerintah Kabupaten Tapanuli Selatan (Tapsel), Sumatera Utara punya konsep berbeda dengan menetapkannya sebagai Hari Minum Kopi.
Hal ini tertuang dalam Surat Edaran Nomor 510.1/6901/2021 tertanggal 28 Oktober 2021. Tentu saja Bupati Tapsel Dolly P Pasaribu punya alasan untuk menerapkan konsep tersebut.
“Ini sebagai langkah promosi dan peningkatan konsumsi Kopi Asli Sipirok,” kata Dolly melansir Antara, Sabtu (30/10/2021).
“Kopi Sipirok salah satu produk unggulan daerah, merupakan salah satu potensi ekonomi masyarakat dan bahkan sudah memiliki Indeks Geogtafis (IG),” katanya.
Menurut Dolly, Kopi Asli Sipirok dikembangkan guna peningkatan kesejahteraan ekonomi masyarakat.
Ia mengatakan, surat edaran perihal minum kopi disampaikan kepada para kepala badan/dinas dan kantor, instansi vertikal, camat, kepala desa/kelurahan, pimpinan BUMN/BUMD, perbankan, dan perusahaan swasta se-Tapsel.
“Tidak saja bagi masyarakat, kiranya kita semua dapat menyajikan Kopi Asli Sipirok kepada para tamu-tamu yang datang berkunjung,” tukasnya.