digtara.com – Pemerintah Kota (Pemko) Medan menggelar soft launching Kesawan City Walk, Minggu (28/3/2021) di depan Rumah Tjong Afie, Jalan Ahmad Yani.
Soft Launching itu dihadiri Wali Kota Medan, Bobby Nasution, Wakil Wali Kota Medan, Aulia Rachman, Kapolda Sumut, Irjen Pol RZ Putra Panca Simanjuntak, Pangdam I/BB, Mayjen Hasanuddin dan unsur Forkopimda Medan.
Wali Kota Medan, Bobby Nasution, dalam sambutannya mengatakan jika keberagaman etnis di Medan harus dijunjung.
“Kami, Pemko Medan selalu menjaga pluralisme menjadi salah satu kekuatan. Kami memiliki ide, menjaganya dengan kuliner karena tiap etnis punya ciri masing-masing, termasuk kulinernya,” jelasnya, Minggu (28/3/2021).
Dalam kesempatan itu, mantu Presiden Jokowi ini juga menuturkan makna dari The Kitchen of Asia. Biasanya, kata Bobby, yang namanya dapur itu adanya di belakang.
Baca: Ini Dia Maksud ‘The Kitchen of Asia’ Menurut Wali Kota Medan Bobby Nasution
“Bagaimana jika dapur dalam hal ini tidak hanya menyajikan makanan tetapi juga ada nilai sejarah di dalamnya. Dengan itu kita bisa menampilkannya di depan, menjadi daya tarik tersendiri,” ujar Bobby.
Bobby berharap, kemeriahan soft launching ini bisa dirasakan masyarakat Medan setiap hari. Sebab, menikmati kuliner di kawasan heritage dapat menambah nilai dari kuliner itu sendiri.
“Kita mau tonjolkan tidak hanya makanan, tapi dibalut dengan cerita sejarah. Bagaimana makanan itu berasal, siapa yang menemukan dan itu bisa menambah nilai masakan,” sebutnya.
Untuk diketahui, pembukaan Kesawan City Walk ditandai dengan pemukulan Gordang Sembilan. Pantauan di lokasi, arus lalu lintas dalam kondisi ramai lancar.
Soft Launching Kesawan City Walk, Bobby: Kuliner Dibalut Sejarah Akan Tambah Nilai Makanan